Si de clásicos de la “once” chilena se trata, la pasta ave pimentón es mi preferida, en mi casa siempre se preparaba desde cero y el sabor era inigualable. Les dejo mi receta con yogur griego que es ¡De otro planeta! Continuar leyendo «Pasta ave pimentón con yogur griego»
Aunque nuestras navidades sean arriba de 30°grados y hornear nos dé aún más calor, para mí no hay navidad sin galletitas de jengibre, y son la mejor excusa para juntarse y pasar un rato increíble haciendo estas preciosuras en familia, para golosear o regalar. Continuar leyendo «Galletas de navidad»
El pan pita es mi favorito, no solo porque es más sano, sino que es tan versátil que lo podemos usar hasta para una pizza rápida, esta es mi versión integral, súper fácil de hacer, y el sabor es tan bueno que nunca más compraran los que venden en el supermercado. ¡Pruébalo! Continuar leyendo «Pan Pita integral»
Para los amantes del vino llega este 1 y 2 de diciembre una nueva versión de la Feria del Vino “Nos Gusta el Vino” que se realizará en el Parque Bicentenario de Vitacura, con 32 viñas participantes y entretenidas sorpresas. Continuar leyendo «Feria del vino 2017»
El olor a queque o muffins recién hechos es lo más parecido a infancia y calor de hogar que conozco. Estos exquisitos muffins de maní caramelizado y manjar son como un manqueque gigante rellenos de manjar tibio que son la excusa ideal para regalonear a los que queremos o para el desorden de fin de semana, o porque yo lo valgo, en fin…excusas hay siempre. Continuar leyendo «Muffins de manjar y maní»
La reina de todas las cocinas chilenas es la sopa, y esta sopa vegana oriental es de mis preferidas. Ahora, si alguien me dice que está hecha de sobras y cascaras, no lo creo, dándole tu toque personal, puedes obtener todos los beneficios de esa parte de las verduras que siempre va a la basura, y sorprender a todos con su sabor. Continuar leyendo «Sopa vegana oriental»
Una rubia en la cocina 